食物準備
大米，螃蟹，鮑魚，魷魚，對蝦，白貝，冬季蔬菜，生姜，香菜和洋蔥。
蒸煮法
1.將大米浸泡在清水中壹夜。
2.海鮮處理好後，加入壹些姜絲、鹽、食用油攪拌均勻備用；
3.將泡好的米和水放入砂鍋中，米和水的比例為1:7。
4.小火煮沸後，加入少量豬油(這是粥底光滑的秘訣)，蓋上蓋子。小火煮30分鐘，用勺子攪拌，防止底部糊；
5、30分鐘後，米飯開花，取出壹半米飯(這主要是煮米漿讓粥更稠)。
6.這時候可以先把貝殼和冬菜放入粥底，這樣粥底就有了基本的香味。我覺得冬菜是砂鍋粥好吃的壹個必備秘訣，煮3分鐘；
7.最後，加入準備好的海鮮。煮好後根據自己的口味放鹽和胡椒粉。這樣煮出來的海鮮粥綿密，鮮甜，味道連綿不斷。
鮑魚的營養價值:
1.鮑魚富含蛋白質，還有鈣、鐵、碘、維生素a等多種營養成分。
2.鮑魚營養價值極高，富含球蛋白。
3.鮑魚肉可以提取壹種叫做疏螺旋體素的生物活性物質，可以保護免疫系統。
魷魚的營養價值:
1、魷魚富含鈣、磷、鐵，有利於骨骼發育和造血，能有效治療貧血；
2.魷魚不僅富含蛋白質和人體所需的氨基酸，還含有大量的牛磺酸，能抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝功能；
3.魷魚中含有的多肽和硒具有抗病毒和抗輻射的作用。
螃蟹的營養價值:
1.螃蟹富含蛋白質，脂肪和碳水化合物較少。
2.蟹黃中膽固醇含量高。
3.螃蟹富含鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硒等微量元素。
螃蟹富含維生素d。