1，吊著藏著
掛貯水果，采收時要留壹段果梗，用細繩紮成壹串，掛在陰涼的屋子裏。或者用報紙和塑料薄膜包裹，掛在溫度變化不大的室內，可以保存到春節前後。如果存放石榴，需要提前半個月采收，過熟的石榴存放時容易腐爛。
2.堆垛
選擇通風陰涼的空房子，打掃幹凈，適當灑水保持室內清潔濕潤，然後在地面上鋪5-6厘米厚的稻草(或馬尾松的新鮮松針)，上面蓋壹層石榴，壹層松針。
存放期間，每隔15-20天翻堆壹次，去除爛果，更換松針。耐儲藏品種用這種儲藏方法可以儲藏到次年的4、5月份。儲存水果前，用清水洗凈果皮，並預冷。
3、氣瓶、儲罐儲存
將壇子等容器沖洗幹凈，然後在底部鋪壹層含水量為5%的濕沙，厚度為5-6厘米，中間豎立壹個草柄或竹筒，便於通風。
將石榴放在稭稈或竹筒周圍，至距壇口5-6厘米處，再用濕沙覆蓋，用塑料薄膜將壇口或壇口密封紮緊。儲存後每1個月檢查壹次，及時清除腐爛水果。這種儲存方法可以儲存到第二年的三四月份。
4.包存儲
將經過殺菌劑處理的預冷石榴裝入聚乙烯塑料薄膜袋中，紮緊袋口。把它放在壹個寒冷的房間裏。用此方法貯藏140天時，石榴果實仍新鮮如初。用殺菌劑處理過的石榴果實也可以用塑料袋包裝。這種水果可在3-4℃貯藏100天，果實鮮度好，虎皮病輕。
5、冰箱制冷
制冷是很多人的首選。石榴是壹種溫性水果，適合在2-3攝氏度貯藏。家用冰箱的冷藏室溫度可以控制在5-65438±05攝氏度之間，可以滿足石榴的保鮮要求。