咖啡凍成冰塊能放5天左右。
咖啡放在冰箱裏，能夠延長保存時間，對咖啡沒有任何影響，咖啡的主要成分適宜冷藏，使咖啡口感更佳。壹般放在冰箱裏保存5天左右差不多，放久了會變質，味道也大大打折扣。雖然放冰箱裏可以延長保存時間，但是，飲用咖啡的最佳溫度是70至80攝氏度，在此溫度下，咖啡的物質最穩定，不易分解，而且口感最佳。
咖啡豆和研磨咖啡可以冰凍，唯壹需要註重的是，從冷凍櫃中拿出咖啡時，需要避免冰凍的部分化開而使袋中咖啡受潮。美國人認為咖啡放在冰箱裏比較好。不過時間不會超過壹個月。他們從冷凍室取出要喝的咖啡豆分量，趁尚未解凍便開始研磨，煮來飲用。
咖啡沖泡技巧
1、選擇新鮮的咖啡豆。新鮮的咖啡豆有兩個特征，香氣迷人、味道好。不同品種的咖啡豆品質味道不壹樣，所謂高品質的咖啡豆，就是要盡可能地保留咖啡的香氣和味道，在最後沖泡時完整散發出來。
2、妥善儲存豆類，盡可能保持其新鮮的味道。為了讓購買的咖啡保鮮時間更長，需確保咖啡豆正確的存放方式，雖然許多人推薦使用帶單向閥的真空密封容器，但對於大多數人來說，標準梅森罐就足夠了。
3、在沖泡之前研磨咖啡可以獲得最佳味道。專家說，咖啡在被磨碎後30分鐘內開始失去味道，在這種情況下，最好在現場研磨，研磨尺寸和稠度比較重要，磨得太粗容易導致萃取不足咖啡沒味道，磨得太細會過度提取咖啡，味道會很苦，因此大多數滴漏式咖啡機都要求進行中等至中等細度的研磨。