怎麽做窩窩頭好吃？
主料是新玉米粉和栗子。
配料糖，牛奶
工作方法
將細玉米粉放入容器中，壹般500克玉米粉，50克糖。加入煮好的栗子卷成面條，攪拌均勻。
將牛奶放入鍋中煮沸，趁熱倒入玉米面中，邊倒邊攪拌，使玉米面受熱均勻。全燒焦了！
玉米粉全部燙好後，不燙的時候，把玉米面團做成玉米頭的形狀，中間用拇指翻壹個洞，方便熟化。
蒸鍋啟動後，將蒸好的玉米放入鍋中。蒸25分鐘左右關火。不要急著揭鍋。蒸上兩三分鐘就可以享受這種“人味”了。
美味小貼士:
窩窩頭也可以做成面團，但是我喜歡吃硬的窩窩頭，所以我選擇熱面。
窩窩頭屬於粗糧，現在講究粗細搭配，可以給窩窩頭加點面粉和大米。如:白面、糯米粉，可以增加窩窩頭的粘性和口感。但我覺得最好吃的窩窩頭應該是玉米粉和黃豆按2:1的比例混合。雖然沒有栗子面好吃，但是可以說是很好吃了。
在栗子面裏，栗子的比例越高越好吃，但是如果給我1:1的效果，可以說是完美了！
玉米粉壹定要選擇當年新鮮玉米磨成的精粉，才不辜負窩窩頭的美味！
特性
滿滿的奶香味，加上栗子特有的甜味和玉米粉特有的口感，可以說是“最豪華”版的窩窩頭了。