原來荷包蛋就是這麽簡單，又圓又嫩又好看。因為煮荷包蛋簡單，早餐5分鐘就能做好，而且煮雞蛋比煎蛋更營養健康，還有湯，讓全身都暖暖的，所以很多寶媽都選擇它做早餐，尤其是冬天，但是很多人煮的荷包蛋都是散花的，泡沫滿滿的，蛋清老了，但是蛋黃還沒熟。妳遇到過這些問題嗎？
今天分享煮荷包蛋的正確方法，三個小技巧。我們掌握了妳也可以做出又圓又嫩又好吃的荷包蛋。提示1:第壹，煮荷包蛋不要直接把雞蛋放進鍋裏，而是把雞蛋放進碗裏，但不要攪拌，以免蛋清脫落。
技巧二:先把鍋裏的水燒開，再放雞蛋進去。很多人把雞蛋放在有熱水的鍋裏。我覺得開水的鍋更幹凈沒有細菌。燒開後關火，攪拌水，讓水流動起來，這樣雞蛋就不會粘鍋了。水不沸騰後，把雞蛋沿邊放在鍋裏，這樣雞蛋就不容易散了。
技巧三:倒入鍋中後不要急火，要加蓋燜1分鐘，讓蛋清凝固，然後開小火慢煮，5分鐘左右就熟了。蛋白和蛋黃剛剛好，不會熟。
這樣煮荷包蛋，簡單，不粘，不散，鮮香可口。妳做對了嗎？之前我媽都是直接燒水，把雞蛋打到鍋裏。煮好的荷包蛋和蛋清壹般都是散的。記得用小火煮荷包蛋，這樣內外受熱均勻，外觀圓潤美觀。
分享荷包蛋到此為止。請收集這些實用技巧並轉發給妳的朋友。煮荷包蛋有什麽比較好的小技巧嗎？