番茄適量
南瓜適量
胡蘿蔔適量
紫薯適量(紫甘藍也可以)
適量時令蔬菜(白菜芯、菠菜、黃瓜...)
面粉適量(我按汁加面粉)
如何給寶寶做五顏六色的面條？
選對材料，洗幹凈。在市場上買菜，怕農藥的話可以泡很久(我家有些菜是我家種的，可以放心吃...)
將西紅柿、胡蘿蔔、蔬菜(如果買菠菜，要焯壹下，去除蔬菜中的草酸)和南瓜(也可以搗碎)榨汁，紫薯搗碎。
將果蔬汁分幾次加入面粉中，邊加邊用筷子攪拌至絮狀(無幹粉)
如果有壓面機，只要揉成壹團，醒半個小時就可以了。沒有壓面機，就要努力。將面團揉成光滑的面團，醒發半小時(可以不用醒發)。
用壓面機的1檔反復壓面團十次以上，直到變成均勻的面團，再用3檔和5檔把面團壓成薄面團。如果沒有壓面機，用搟面杖把面團搟成1mm厚的面團。
用壓面機把面條壓出來，然後晾幹。如果沒有壓面機，就用刀把面條切出來。
晾幹，切成段，漂亮的面條就出爐了。
還做了卡通面，寶寶愛吃。
美麗的蝴蝶臉
技巧
1，果蔬汁與面粉的比例為1:2.5~2.63。面粉越多，面團越硬，形狀越好。沒有壓面機的話，自己掂量掂量。呵呵...
2.掛面在室溫下保存壹個月，冷凍三個月。
3.揉面團的時候，如果面團太硬揉不動，可以放置十分鐘再揉，會相對容易壹些，因為放置過程中水分會均勻分布在面團中。
4.部分問題請參考留言，重復問題不回答。