毛豆燒雞這道菜在哪裏？

大豆和雞肉是我們日常生活中很多人非常喜歡的兩種食材。因此，近年來，越來越多的人將這兩種配料結合起來，開發出了黃豆燒雞這道美味。這道毛豆燒雞不屬於壹個地方菜系，而是人們在業余時間研究出來的。毛豆吃起來非常鮮嫩，特別適合作為開胃菜。而且毛豆和燒雞壹起炒，壹點都不油膩，營養豐富。

壹、毛豆燒雞怎麽做

1，想用毛豆做燒雞，要提前準備好食材，準備壹些雞腿，毛豆，香蔥，紅椒，鹽，醬油，澱粉，料酒，油糖，醬油，水。

2.先將雞腿切塊，放入碗中，加入適量鹽、料酒、醬油、澱粉拌勻，然後用壹層保鮮膜封住碗，腌制30分鐘左右。雞肉腌制期間，可以將紅辣椒對半切開去掉裏面的辣椒籽，再切成小塊。生姜去皮洗凈後，切塊備用，綠色部分切小塊，綠色部分切蔥花備用。

3，接下來就是起鍋燒油，放入蔥片和蔥爆炒，然後去渣，再把腌制好的雞腿倒入鍋中，炒到肉變色。然後把毛豆、糖、醬油和壹些水倒入鍋中，用這個鍋鏟攪拌均勻，蓋上蓋子燉15分鐘。

4.15分鐘後，鍋裏的醬料已經基本幹了，再加點紅辣椒攪拌均勻，再撒上蔥花，就可以上桌了。

二。結論

毛豆燒雞是壹道非常美味的菜。毛豆中的植物蛋白和膳食纖維非常豐富，特別有營養，吃了之後可以緩解食欲不振，造成營養不良。天氣熱的時候，大家都很容易出汗，所以體內的鉀會流失，鉀的流失會導致四肢無力，食欲不振，所以適當吃壹些毛豆對身體特別有好處。