烘焙新手總是在糾結烤箱、面包機、廚師機怎麽選。這些廚房小家電的廣告都是炒作，我感覺買哪個都好。其實如何選擇主要還是看妳自己的需求，主要看妳想做什麽。這裏首先要考慮做成品。半成品是生的，不能吃，廚師暫時不會考慮。現在讓我們開始看看烤箱和烤面包機。為什麽我推薦烤箱？因為面包機有局限性，只能做面包。還有蛋糕，餅幹，這些好吃的零食都不是壹個面包機能做出來的。如果選擇烤箱，可以做出各種烘焙產品。烘焙會上癮的，相信我。如果妳會做面包，妳肯定會想做蛋糕和餅幹。這也是為什麽總有人說烘焙是個大坑。提問者說可以給女兒做早餐或者午餐。早餐可以是面包，午餐可以是蛋糕或點心。下面給大家介紹壹款非常好吃的零食。
= = = =豆豆酥= = = =
配方:黃油80g，糖粉30g，蛋黃2個，低筋面粉90g，玉米澱粉40g，奶粉10g，泡打粉1.5-2g(泡打粉可選)。
制作方法:1。將低筋面粉、玉米澱粉和泡打粉壹起過篩，將黃油和糖粉放在壹起，加入兩個蛋黃攪拌，直到蛋黃和黃油完全混合，然後加入過篩的粉末和奶粉，攪拌均勻。
2.將攪拌好的面團揉成小面團，均勻的放在烤盤上，烤箱預熱200度，烤7分鐘左右。餅幹微裂，表面微黃。揉面團時，註意不要揉得太用力。
小貼士:豆豆酥是餅幹的壹種，比黃油曲奇更酥，非常適合小孩子吃。如果家裏沒有糖粉，可以選擇砂糖代替。這個餅幹不要做太大，最大直徑2厘米，不能再大了。黃油中含有大量的維生素D，可以促進鈣的吸收。給孩子吃黃油制品可以促進生長發育。