端午節妳通常吃什麽食物？

1，粽子。“端午節吃粽子”起源於公元前340年。愛國詩人屈原面對亡國之痛，於5月5日投江自盡。漁民和岸上的人來到河邊打撈。當時，為了防止魚蝦吃他的身體，人們紛紛用竹筒將米和雞蛋放入河中，有的醫生甚至將雄黃酒倒入河中，以便用藥物擊昏龍和野獸，使屈原醫生免受傷害。從那以後，為了紀念他，人們在每年的五月初五在河上扔粽子，劃龍舟。紀念偉大的愛國詩人。

2、鰻魚。端午節不僅是吃粽子的時候，也是壹年中鱔魚肉最嫩最有營養的時候，所以有“端午節鱔魚爭人參”的俗語。黃鱔因其口感軟滑，壹直是頗受歡迎的壹類淡水水產品，尤其是兒童和老年人，是很好的滋補品。黃鱔性溫味甘，入肝、脾、腎經。具有補中益氣、養血健脾、益精止血、祛風通絡的功效。但是，需要提醒的是，現在必須將鰻魚宰殺煮熟。鰻魚中的組氨酸含量較多，死後鰻魚中的組氨酸會轉化為有毒物質，所以加工的鰻魚必須是活的。用開水燙過的黃鱔可以洗掉外面的黏膜，煮出來的湯可以減少腥味。

3.做蛋糕。打糕就是把艾蒿和糯米放在壹個單木鑿成的大木槽裏，用長柄木杵敲打。這種食物具有民族特色，能增添節日氣氛。將大米在水中浸泡壹段時間，然後取出放入鍋中蒸。把蒸好的米飯放在木制或石制的食槽裏，用木槌反復敲打。壹般是兩個人面對面站在槽邊互相交替捶打，或者壹個人捶打，壹個人翻動下面的蛋糕面團，把它打均勻。隨後，壹個香甜可口的面筋蛋糕制作完成。