食材白蘿蔔200克，豆腐壹小塊50克，粉條壹小把約100克，三四朵木耳，蔥花，蒜片，姜片各5克，八角壹粒，幹紅辣椒三四個，香菜少許。
調料鹽5克，糖2克，生抽20克，蠔油10克，老抽5克，胡椒粉3克。
具體的流程
（1）把白蘿蔔去頭去尾去皮，洗幹凈後改刀成2厘米見方的小塊備用；豆腐也改刀成差不多大小；粉條提前用溫水泡軟備用；泡發好的木耳取三四朵，洗幹凈後撕成小朵備用。
（2）蔥切蔥花，大蒜切片，姜切片，香菜切成小段，幹紅辣椒剪成段備用。
（3）起鍋燒油，把蘿蔔和豆腐過壹下油，這裏的油量可根據自己的情況放，煎或炸都可以，我這裏是把蘿蔔和豆腐炸了壹下，油溫五成熱，先下入蘿蔔，炸至蘿蔔呈現半透明狀，蘿蔔表皮有小氣泡出現，即可撈出控油，油溫升至六成熱，把豆腐放入，炸至定型，外表金黃又透著些許白（不要炸得太過，這樣的更容易吸收湯汁，更軟嫩），然後撈出控油備用。
（4）鍋留少許底油，油熱放入八角和姜片稍炸，把蔥花，蒜片和辣椒段放入，炒出香味，下入白蘿蔔稍翻，加入生抽，老抽，蠔油，翻炒均勻後，倒入差不多沒過蘿蔔的熱水，然後加入鹽，糖，胡椒粉調味後，放入粉條和豆腐木耳，燉煮約兩三分鐘，等著湯汁漸收濃，蘿蔔豆腐都入味後，便可出鍋盛出，好吃的“白蘿蔔燒粉條豆腐”就做好了。
以上就是我對“怎麽炒白蘿蔔塊好吃？”這個問題的回答，白蘿蔔價格實惠營養高，想要做得好吃，記住我說的以上幾點，白蘿蔔軟嫩香甜，口感好，而且更容易入味，希望大家能夠喜歡。