壹、豆沙糯米糊
食品
糯米粉150g玉米澱粉50g糖25g油15g牛奶250g檸檬適量紅豆沙適量椰絲適量。
步驟
1.材料準備好了。
2.將糯米粉、玉米澱粉、糖、油和牛奶攪拌均勻，形成顆粒狀漿料。
3.擠幾滴檸檬汁，拌勻。
4.蓋上鍋蓋，放入微波爐1分鐘。
5.取出，攪拌，然後放入微波爐1分鐘。
6.重復直到面糊完全熟了，我總是要花7分鐘。
7.剛出爐的糯米面團又燙又粘。不熱的時候戴上橡膠手套，手套上抹點油把面團揉平。揉壹會兒味道會更好。
8.將糯米面團揉成長條，分成幾等份。
9.再緊緊握住每壹小份，為了更Q..
10.取壹份，壓成圓餅。
11.放壹茶匙紅豆沙。
12.揉壹揉。
13.把椰絲包好，放在小紙盒裏，其他的依次做成這樣。
技巧
1.剛出爐的糯米面團又燙又粘。天氣暖和的時候，很容易戴上橡膠手套，塗上壹些油。
2.煮熟的糯米團要多揉，比q好吃。
根據自己微波爐的火力調整時間，不要壹次放入烤箱太久。
4.壹次不要吃太多糯米。
二、紅薯糯米糕
食品
紅薯300克糯米粉300克油和奶酪。
步驟
1.新鮮的大紅薯。
2.紅薯去皮，放鍋裏蒸。
3.在蒸好的紅薯中加入幾片奶酪，然後用手慢慢揉搓。
4.加入糯米粉。
5.制作光滑的面團。
6.放在案板上，壓成塊，用模具壓出自己喜歡的模型。
7.加熱電餅鐺，刷上油，放入壓紋蛋糕。
8.烤壹面，翻過來再烤另壹面。兩面都煮就行了。
9.糯米有點奶味，很好吃。
技巧
紅薯有它自己的甜，所以這個蛋糕沒有糖。已經很甜很好吃了。如果妳喜歡它很甜，妳可以加點糖。