糖尿病人可以吃海帶。海帶含有海藻多糖、膳食纖維等。，具有修復胰島細胞的功能，特別適用於糖尿病患者。但甲亢患者不宜吃海帶，可能會加重甲亢癥狀。糖尿病患者要註意均衡飲食，多吃富含維生素的蔬菜，多吃富含礦物質、微量元素和幹果的食物。糖尿病患者不宜吃太多甜食，患者飲食要合理營養。
糖尿病飲食的第壹個主要原則是控制飲食。降血糖其實就是少吃或者不吃容易導致血糖升高的食物。比如含糖的食物，如糖果、汽水、可樂、蜜餞、蜂蜜、含糖飲料、各種中西甜點都要少吃；如果妳喜歡甜食，建議用糖精或阿斯巴甜作為替代糖來調味。此外，澱粉含量高的食物也要加以限制，如紅薯、土豆、芋頭、玉米、菱角、燒餅、蒸餃、蘿蔔糕等。尤其是各種年貨食品，比如粽子、月餅、年糕，對糖尿病人來說尤其忌諱。
糖尿病飲食的第二個主要原則是少吃太甜、太鹹、太油的食物，最好不要吃。因為肥胖是糖尿病的大敵，而糖尿病患者比普通人更容易患心血管疾病，所以控制油脂的攝入非常重要。另外要少吃油炸、油炸、酥脆和高脂肪的食物，如肥肉、豬皮、松子、核桃、花生等。同時要控制肉類食物，減少動物脂肪的攝入，使用植物油烹飪食物。另外，壹些膽固醇含量高的食物，如動物內臟、蛋黃、海鮮等也要少吃。就烹飪而言，應盡量采用清淡少油的方法，如燉、烤、鹵制、紅燒、蒸、煮、涼拌等。