炒米茶可以喝水，也可以吃米飯。壹般吃炒米茶的時候可以喝水吃米飯。
炒米茶是廣東省的壹種茶。主要原料是大米等。用開水沖泡招待客人，或者心情好的時候做。具有清腸、消暑解渴、護胃的功效。
對於減肥的人來說，炒米茶是非常好的選擇。很多人在減肥期間會拒絕吃米飯，害怕裏面的澱粉會讓自己變胖，所以妳應該選擇炒米茶而不是米飯。炒米茶雖然也是米飯做的，但是米飯裏面的澱粉在不斷的翻炒過程中已經被破壞了，所以切斷了肥胖的源頭。
在不斷炒制的過程中，雖然主料澱粉被破壞，但其他營養成分也自然被破壞，所以如果只吃炒米茶，很容易出現營養不良。
什麽時候喝炒米茶最好？炒米茶的吃法沒有固定的時間，隨時都可以喝。
需要註意的是，炒菜的時候，就像平時煮粥的做法壹樣，剛炒好的糙米不能馬上加水；冷卻煮飯時，不能用冷水或溫水，必須加開水煮，否則糙米粒會煮成“糊湯”。要掌握好煮飯的溫度，等爛米開花就停火。煮米茶的時候，不需要加任何調料，通常喝的時候會根據自己的口味來品嘗。
炒米茶怎麽做材料:大米
練習:
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2.準備壹個無油無水的幹凈炒鍋，在火上加熱至微熱，倒入米飯中，小火慢慢翻炒。
3.將米飯翻炒至完全暗金黃色，關火晾涼。然後放在瓶子裏，蓋上蓋子，保持室溫。
4.吃的時候用手抓壹把放在鍋裏。加10倍的水燒開。用小火煮到米飯開花。它會在短時間內沸騰。可以煮成米粥壹樣稠，也可以當茶多喝水。如果孩子積食，可以壹天喝幾次炒飯水，比吃藥好。