壹、食材準備壹般包括:肥牛幾盒，新鮮西紅柿，土豆，番茄醬，鹽，醬油，糖，蔥，姜，蒜，香菜等。
二、制作流程1，番茄加工。在番茄頂上剪壹個十字，用開水浸泡，不要在番茄頂上劃十字。燙壹會兒，就可以很輕松的把番茄皮去掉。然後把西紅柿切成小塊，放在碗裏備用。
2.土豆的處理。土豆去皮，然後切成小塊，放在碗裏備用。
3.油炸過程。鍋裏放油，放入蔥、姜、蒜，炒香，放入土豆塊，炒到表面金黃，再放入西紅柿，翻炒均勻，西紅柿出汁時，放入壹勺番茄醬，快速翻炒均勻。然後加入水、土豆和西紅柿，然後開始調味，加入鹽、糖、醬油和胡椒粉，攪拌均勻。等壹會兒水開了，再蓋上鍋蓋煮幾分鐘。之後，妳可以用筷子插入土豆塊。如果土豆塊可以很容易地分成兩半，就說明土豆熟了。
4.加肥牛。然後放入肥牛，如果喜歡吃肥牛可以多放壹些，然後等水再次燒開後放入香菜，這樣出鍋就可以吃了。
三、註意事項1，加番茄醬可以讓湯的味道更濃，味道更酸甜，更開胃。如果妳不喜歡酸味食物，妳可以跳過番茄醬。
2、土豆比較難煮，所以要最早煎，壹般要煎到兩面金黃，表面微皺，非常好吃。
看了這麽多，妳現在學會怎麽做這道美食了嗎？大家留言討論壹下吧。