冰淇淋是由飲用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油)、糖等制成的壹種體積膨脹的冷凍飲品。，配以適當的食品添加劑，經過混合、殺菌、均質、熟化、冷凍、硬化。
歷史:
13世紀，舉世聞名的意大利探險家凱爾·波洛回到意大利，帶回了中國的冰淇淋制作方法。1500年，當壹位法國國王與意大利王室成員結婚時，冰淇淋從意大利傳入法國。法國人在原有做法的基礎上加入了許多新的成分。1625年，新繼位的英國國王查理壹世為了吃到這個夏季的美食，雇傭了壹名廚師制作冰淇淋，並要求廚師對冰淇淋的配方嚴格保密。
保存:
冰淇淋的儲存溫度是-18度。雪糕球凍久了真的很難打，因為雪糕的結構很牢固，很費力。這個時候需要玩的時候，最好用自融冰淇淋球勺來玩。它的原理是利用金屬傳遞給人體的溫度，使雪糕融化，方便玩耍。當然，如果玩多了，人體的溫度就不足以擡高自融勺，也就意味著越來越難玩了。
在挖掘之前，用幹凈的布擦幹勺子的外面來清潔水。其實她之前挖的不好，練多了，要適應壹些喜歡壹球兩味的人。。至於冰淇淋的味道，壹般是榴蓮味？榴蓮的味道會串成其他冰淇淋嗎？很好吃，但是塊頭大，其他的冰淇淋都會有壹定程度的沾到。朋友蓋上後還是壹樣的感覺，暫時沒有辦法解決，除非獨立放冰箱，但是成本高。
參考資料:
百度百科:冰淇淋球