主料：堿面條500克、純芝麻醬、純花生醬適量（8:2比例搭配使用）
配料：大蒜3瓣、香蔥1小把、洋蔥小半個、榨菜丁、油辣子適量
調料：水、生抽、食用油、白糖、雞粉、食鹽適量
——開始烹飪——
第壹步“炸制蔥油”：
先將大蒜去皮切細末，香蔥去根洗凈取2根切長段、剩余切末，榨菜丁直接裝碗，洋蔥去除老皮切絲，起鍋燒熱，加入100毫升的食用油開中火加熱，油溫5成熱以後中小火，下入切好的洋蔥絲進行油炸，壹邊炸壹邊翻動，直到洋蔥炸至發軟萎靡時，下入切好的2根香蔥長段進行增香，轉小火繼續油炸，炸至香蔥段變色發黑時即可全部撈出，瀝幹油分丟棄不用，將鍋內剩余的蔥油倒入無水分的幹凈碗內，蔥油即成，備用
第二步“調制面醬”：
做好蔥油後，下面開始調醬，取壹幹凈大碗，加入蔥油30毫升墊入碗底，然後加入生抽10毫升、白糖2克、食鹽2克、雞粉2克，用筷子快速攪拌均勻，然後下入純芝麻醬32毫升，純花生醬8毫升，用筷子快速攪拌均勻，攪動如果覺得粘稠可以繼續加入蔥油，直到攪拌成不粘稠流動性較好的棕色醬料，拌面芝麻醬即成，備用
第三步“煮面拌面”：
再次起鍋，加入足量清水大火燒開，然後將準備好的堿面條下鍋進行水煮，大約煮1-2分鐘至面條煮熟，然後撈出面條瀝幹水分裝入拌面大碗內，先加入少許蔥油拌勻防止粘連，然後根據面條分量加入1大勺做好的芝麻醬、少許生抽、最後碼上切好的蔥花、蒜蓉、榨菜丁、油辣子等配料適量，壹同充分攪拌拌勻面條即可享受美味