桑葉多種好吃食物的做法如下:
壹、桑葉湯
1、桑葉瘦肉湯
桑葉洗凈,瘦肉剁成肉末加鹽、香蔥末壹起攪拌均勻,鍋中水燒開後肉末分成小坨依次放入水中煮1-2分鐘,鍋中加入桑葉、雞精煮壹分鐘後起鍋,淋幾滴香油即可。
2、桑葉胡蘿蔔玉米豬骨湯
食材:豬大骨300克(或排骨)、桑葉 100克、胡蘿蔔100克、玉米200克、鹽適量、姜壹塊。
做法:豬骨,桑葉、胡蘿蔔洗凈,玉米去皮。鍋中燒水,將豬骨飛水,撈起後沖凈浮沫,玉米、胡蘿蔔切塊,將以上材料連同姜壹起放入煲內,大火燒開後轉小火煲1小時,喝時加鹽調味即可。(廣東人最愛)
二、主食
1、桑葉粥
食材:鮮桑葉100克、粳米100克、瘦肉80克切薄片、枸杞,鹽適量。(薄荷、枸杞也可不用)
做法:加清水適量,大米煮粥,待熟時放入瘦肉,桑葉,食鹽,起鍋後加入枸杞。
2、桑葉餅
做法:
①、普通面粉適量、桑葉適量切細,將溫水倒入面粉中,攪拌成絮狀,和成表面光滑的面團,然後蓋上蓋子醒壹個小時以上;
②、在醒面團的時候,開始準備食用油,把桑葉切成末備用;(切的碎壹些口感更好)
③、往桑葉裏放入50克面粉、2克鹽、40毫升食用油攪拌勻,將醒好的面團從盆中取出,放到面板上揉勻分成等大的面團,搟成餅狀;
④、在面餅上放壹層攪拌均勻的桑葉,由壹邊將面餅卷起來,然後將接口的地方捏嚴實,搟成薄厚勻均的圓餅;
⑤、平底鍋中倒入適量的油,然後將餅放入鍋中,小火開始烙制,烙至面餅壹面金黃時翻面,直到餅成熟,兩面成金黃色即可。