做豬油拌飯提到豬油拌飯，雖然是比較簡單的烹飪方法，但是有很大的竅門。其中，煮豬油時，必須在豬油中加入少許花椒、蔥、姜，這樣煮出來的豬油才能達到去腥的效果。同時會感覺更新鮮，更香。做豬油拌飯，壹定要選剛煮好的豬油，等它幹壹會兒。直到豬油的顏色完全凝固，變成乳白色，壹定要選熟的米飯，把煮好的豬油直接放在米飯裏壹起攪拌。
壹些喜歡吃豬油的聰明人，在炒菜的時候會刻意選擇放壹些豬油，可以提高菜肴的美味。豬油和植物油會有很大的不同，但只有口感細膩的人，才能品出豬油是否加在蔬菜裏。豬油的味道更香，吃了也會讓菜更有食欲。妳要煮的豬油比較好，煮豬油是最關鍵的壹步。
煮豬油在生活中，很多人會選擇直接將豬油切成小塊，放入鍋中慢慢煮。但是大家都知道，煮豬油的時候，可以選擇在裏面適當加點水。同時放壹點花椒、蔥、姜，可以起到去腥的作用，煮出來的豬油也會夾雜著蔥、椒的味道。想吃豬油拌飯的時候，凝固的豬油可以直接放入米飯中攪拌，所以豬油拌飯也是最美味的。