幹果必須要限制，如果算到主食裏，適當的吃壹點還是可以的，尤其是合並高脂血癥的人幹果壹定不能吃。25粒花生米就相當於半兩饅頭。澱粉含糖和脂肪含糖不壹樣，脂肪比澱粉提供的熱量要更多壹些。脂肪和蛋白質提供的熱量都比澱粉提供的熱量要高，所以有的人說我飲食控制挺好，再問問他那怎麽血糖老下不來，妳吃不吃花生瓜子等，他說每點晚上看電視沒事就吃花生瓜子，所以他降不下來，把這些都控制了，就控制好了。堅果對人體的好處
堅果堅果又稱殼果，多為植物種子的子葉或胚乳，營養價值很高。美國《時代》雜誌曾評選它為現代人的10大營養食品之壹。堅果壹般分兩類：壹是樹堅果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果（銀杏）、開心果、夏威夷果等；二是種子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。
堅果中分別含有蛋白質36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%，還含有維生素（維生素B、E等）、微量元素（磷、鈣、鋅、鐵）、膳食纖維等。另外，其中還含有單、多不飽和脂肪酸，包括亞麻酸、亞油酸等人體的必需脂肪酸。堅果對人體健康的好處主要表現在以下幾個方面：
清除自由基。自由基非常活潑，會與人體內的細胞組織以及DNA發生反應，從而產生毒性和損壞作用。研究表明，壹些堅果類食物如葵花子具有較強的清除自由基的能力，其作用可與草莓、菠菜清除自由基的能力相比。