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為什麽端午節要吃粽子?賽龍舟

在我國,過端午節是我國兩千多年來的傳統習慣,端午節有很多的習俗,吃粽子和賽龍舟就是其中兩項重要的端午節習俗。

?壹、吃粽子

?粽子不是為了紀念屈原或者介子推而發明出來的。

?據記載,早在春秋時期,用菇葉(茭白葉)包黍米成牛角狀,稱“角黍”;用竹筒裝米密封烤熟,稱“筒粽”。東漢末年,以草木灰水浸泡黍米,因水中含堿,用菇葉包黍米成四角形,煮熟,成為廣東堿水粽。

?最初粽子是用作祭祖及神靈,到晉代,粽子被正式定為端午節食品。傳說是為紀念屈原而流傳的,也有說是為了紀念介子推。不管原因是什麽,粽子是中國歷史上文化積澱最深厚的傳統食品之壹,千百年來,吃粽子的習俗在中國盛行不衰,而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。日本文獻中就記載有“大唐粽子”。

?壹直到今天,每年農歷五月初,中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子,其花色品種更為繁多。從餡料看,北方多包小棗的北京棗粽;南方則有豆沙、鮮肉、火腿、蛋黃等多種餡料,其中以浙江嘉興粽子為代表。

?二、賽龍舟

?相傳起源於古時楚國人因舍不得賢臣屈原投江死去,許多人劃船追趕拯救。他們爭先恐後,追至洞庭湖時不見蹤跡。之後每年五月五日劃龍舟以紀念之。借劃龍舟驅散江中之魚,以免魚吃掉屈原的身體。競渡之習,盛行於吳、越、楚。

?其實,“龍舟競渡”早在戰國時代就有了。在急鼓聲中劃刻成龍形的獨木舟,做競渡遊戲,以娛神與樂人,是祭儀中半宗教性、半娛樂性的節目。劃龍舟也先後傳入鄰國日本、越南等及英國。1980年,賽龍舟被列入中國國家體育比賽項目,並每年舉行“屈原杯”龍舟賽。