在了解梅州釣法之前，我們必須了解鰣魚的覓食習性和特點，這樣才能更好地了解梅州釣法是如何捕撈鰣魚的。
鰣魚的種類很多，其中最常見的是中國本土的鰣魚，而小麥鰣魚和泰國鰣魚是原產於印度和泰國的鰣魚。它們在外貌和覓食習性上差別不大。由於鰣魚的身體呈梭形，在水中遊得快，力氣大，肉質鮮美，也受到很多漁民的喜愛。
在我們知道梅州的釣法之前，壹般都是用小鉤和細線釣鰣魚，但是很容易切線，很苦惱。不知道是誰發明了梅州釣法，但這種情況改變了，釣鰣魚變得更容易了。
現在回到正題，梅州釣法，顧名思義，是梅州的釣友發明的。這種捕魚方法是根據鰣魚的覓食習性改進的捕魚方法。常見的調漂方法有兩種:帶鉤平水和不帶鉤平水。我壹般釣1 ~ 3目。八字環觸底，浮相浮2目，即1目，可提竿刺魚，得魚率很高。
梅州釣法，我覺得是壹種很普通但是很特別的釣法。它有什麽特別之處？在副線上，線越短，信號越清晰，魚獲率越高。
梅州釣法的優勢
可以避開小魚，更容易選口；梅州釣法就是這樣壹種比較“枯燥”的釣法。無論有黑漂還是頂漂，都是釣魚的表現。
然後，水裏的小雜魚咬鉤，對浮漂有反應，就沒有動作了。漂動的時候壹般都是比較大的魚，所以梅州釣法可以避開小魚口，我們釣魚的時候可以更方便的選擇口。
可以提高魚率，大大降低切線概率；就我個人釣鰣魚的經驗來說，這種釣法之前鰣魚是很難釣到的，而且鰣魚數量少，線組太小很容易被割到。
那麽使用梅州釣法後，線組大小的選擇會更大，那麽切線使用這種釣法的概率會大大降低，釣到魚的概率自然會增加很多。