中秋節吃芋頭的習俗來自壹個古老的故事。西漢末年，漢高祖劉邦的第九個孫子劉秀在家鄉打仗時被困在了山裏。過了幾天，糧草都用完了，戰士們苦不堪言。劉秀認為他們肯定會死在這裏。此時，被圍之軍見自己已在山中，於是下令放火，頓時燃起了滿山的熊熊大火。也許是上帝照顧了他們。
雨過天晴，士兵們發現燒焦的泥土裏有壹股淡淡的香味，於是他們尋找這種香味。他們扒開土壹看，原來是煮熟的芋頭。戰士們靠芋頭解決了溫飽，士氣大振。劉秀看到時機已經成熟，下令殺出重圍。就這樣，劉秀贏得了與太郎的戰鬥，這壹天正好是農歷八月十五。為了紀念這壹來之不易的勝利，每年農歷八月十五都要設宴吃芋頭，後來逐漸變成了民俗。
在劉秀營救的幫助下，芋頭代表著辟邪和消災。同時也有壹種不服輸，不信邪的人。清朝乾隆末年，《潮州縣誌》中有壹段話:中秋節玩月，剝芋頭吃，叫剝鬼皮。剝鬼吃鬼是鐘馗驅魔的壹大精神，可敬。由此可見芋頭在那個戰火紛飛的年代的重要性。
在中國廣東潮汕地區，有壹句民間諺語叫做:“江河相談，芋頭會吃”。雖然農歷八月十五不是芋頭最好的收獲季節，但從字面上講，芋頭和汕頭諧音，農民每年農歷八月十五都會吃芋頭，以求在新的壹年裏贏得壹個好的稱號，這意味著未來越來越富足。以上是邊肖的意見。不知道各位朋友對此怎麽看？歡迎在評論區留言討論。