1，涼粉
作為壹個生活在三秦厚土的關中人，每天消暑必備的涼面、冷面是不是吃膩了？讓這酸辣豌豆凍喚醒夏日的味道吧！相比紅薯涼粉，這種晶瑩剔透的豌豆涼粉看起來更讓人垂涎三尺。這麽壹碗超高顏值的好吃涼粉，也很好學。
2.涼爽的魚和魚
在關中和陜南，魚和魚是生活中常見的美味，可分為白面魚和黃面魚。白面粉由小麥粉、豌豆澱粉或紅薯粉制成，黃面粉由玉米粉制成。魚的名字各地略有不同，原料也不同。各種口味看妳自己的喜好。
3.葡萄酒釀造的冰餃子
夏季甜點，必點的酒釀冰餃子，也可以叫醪糟冰餃子，是火鍋店和路邊攤上很受歡迎的夏季小吃。
4.冰粉
炎炎夏日，清涼開胃的重慶冰粉有話語權。壹碗果凍質地、QQ彈的完美冰粉，裏面壹定有花生、糍粑、紅棗、山楂、芋頭、葡萄幹等小配料，傳統紅糖口味百吃不厭。
5、冰鎮綠豆湯
將綠豆用冷水浸泡半小時，然後用清水洗凈。鍋裏倒入涼水和綠豆。水量要分2份和3份，不加綠豆。煮沸後，用中火。繼續沸騰。加入冰糖，蓋上鍋蓋，大火燒開，中火繼續煮20分鐘。綠豆又脆又爛，湯是綠色的。如果妳喜歡曬幹，煮久壹點。
6、椰奶西米蛋糕
椰奶西米蛋糕是壹種泰國甜點。椰香濃郁，西米Q彈，椰奶口感濃郁自然，甜而不膩。牙齒軟糯，吃完感覺唇齒留香。是不可多得的清爽甜品。西米餅是椰香和草香的混合，吃起來軟軟糯糯，富有彈性，非常適合炎熱的夏天。