補鈣還是以食補為佳。 食物的科學烹調能夠增加鈣的攝入。這裏介紹幾種多鈣食品的烹調方法: 1、可以把小黃魚制成酥魚。做法是:把鍋燒熱,在鍋內放入蔥、姜鋪底,把10公分左右長的小黃魚排放在上面,加適量醋用慢火燉爛,甚至可以連魚頭、魚刺都變酥了。這樣,整條魚都變成了可以食用的鈣劑。 2、高壓鍋飩雞。可以把雞肉、雞骨盡量飩爛、飩酥,鼓勵寶寶把軟骨嚼碎咽下,也能夠補充鈣質。 當然,以上這兩種食品不太適合於2歲以前的寶寶,2歲半以後,多數寶寶已長出了20顆乳牙,有了咀嚼能力,才可以給寶寶吃這類食物,否則寶寶也不易消化吸收。 還可以做大骨頭湯。將買來的大棒骨洗凈,敲裂或敲斷,涼水下鍋,放入骨頭,燒開後,撇去浮沫,加蔥、姜、料酒,用小火燉煮,時間可長壹些。讓寶寶喝湯,吃骨髓。這是壹種非常好的補鈣食品,適合各年齡的寶寶。該湯還可以加在寶寶的其它食品中,混合餵養。比如用骨頭湯下面條,蒸雞蛋羹等。蝦皮和豆腐中含鈣量較高,也應該經常給寶寶食用。 另外,斷奶以後的寶寶每天也應該保證至少攝入牛奶250毫升,增加鈣的攝入量。
蝦皮和菠菜的搭配,是補鈣的佳品。此食譜含鈣336.3毫克,而且菠菜有生血作用,血虛的寶寶可常食菠菜。另外,菠菜中還含較高的天然核黃素(VB2)與硫胺。冬春季節氣候幹燥,大多呆在室內,極易感染病毒而患口角炎,經常吃些新鮮菠菜,可以防治此病。適合的年齡段為兩歲以上。