1，辣椒種子:甘椒5號。
中熟深綠色品種植株長勢旺盛，節間密集，分枝多，連續坐果能力強，果蔬鮮艷挺拔，成熟果實深綠色，果實鮮紅，辣味和甜味強，果實商品化好，耐貯運，種植簡單，抗病性強，連續收獲期長，產量很高，壹般畝產3500公斤左右。特別適合加工豆瓣醬、剁椒、泡椒。是值得選擇的幹辣椒。
2.甜椒種子:合椒13
甜椒因為產量高，容易收獲，很受農民歡迎。甜椒種子的選擇主要以高產、優質的辣椒種子為主，顏色為綠色，果形均勻直，皮厚亮，座果率高，耐貯運，抗病性強。目前甜椒種子市場最突出的是出口辣椒種子“合椒13”。該品種是國際甜椒種子中的佼佼者，是壹代雜種，連續坐果率高，單果重300-400克，最高600克。高產品種，高抗多種病害，適應性廣。
3、麻椒籽:世嘉翠寶
芝麻椒籽是口感和風味最好的辣椒品種之壹，但市場認知度無限，目前僅在東北地區種植。在這個例子中，芝麻辣椒種子應選擇顏色鮮綠、皮薄、皺紋多、果形均勻、座果率高、抗病性好的。目前最好的那種是世嘉翠寶。該品種是國際辣種中辣椒種子綜合展示最好的，新育成的皺皮辣種早熟。
辣椒的生長習性
辣椒的早期生長階段為萌芽期，壹般在萌芽播種後5-8天左右出土，第壹片真葉出現約15天，直至現蕾為苗期。花期為第壹穗至門椒。結果期從坐果到拔苗。辣椒的適宜溫度在15-34度之間。種子發芽的適宜溫度為25-30℃，發芽需要5-7天。當溫度低於65438±05℃或高於35℃時，種子不發芽。