Step 1雞蛋，餐桌上常見的壹道菜，含有蛋白質類食物、鈣、鐵等營養成分；豆腐幹是壹種由大豆制成的食品，含有優質大豆蛋白粉、鈣、鐵、膳食纖維等美味營養成分。壹把蒜苔加豆腐幹和雞蛋。
第二步，調料中含有豆豉和洋蔥，這是兩種獨特的風味。然後，再加點好吃的鮮醬油，鹹吃鮮，上老光盤。食材豐富多彩，營養更全面。成分不壹樣。在炒菜過程中要註意壹些小技巧。它們簡單又好吃，詳細的做法都有呈現。謝謝妳的支持。
第三步蒜苔豆腐幹炒雞蛋:1壹小把蒜苔、2個雞蛋、豆腐幹150g、蔥少許、豆豉適量、鹽適量、鮮醬油適量、植物油適量。
蒜苔洗凈後切塊，然後放鍋裏撈起來太涼。炒菜的時候，水流少了就不容易熟了，可以直接炒，省時省力，還能保持酥脆爽口。
第四步，準備雞蛋和豆腐幹的滾刀塊。雞蛋攪拌時，可滴少許白醋或白米醋攪拌，可去除腥味，使煎蛋更膨松。喜歡急的東西，就混兩遍；
第五步，鍋中加入植物油，將雞蛋蒸熟，放入洋蔥和豆豉炒出香味；豆豉辣不辣，可以根據個人口味來定；加足水後，蒜苔要瀝幹後再煮。不要帶太多水，會損害口感，幹了會變香。
10分鐘自動快餐，包括蒜苔、雞蛋和豆腐幹。三種食材只花了6元錢。翻炒鍋，端上老CD。適合工薪族或者方便午餐。食材豐富營養，味道鮮美，性價比高。喜歡就試試。