為孩子提供的膳食要多樣化，營養素種類要齊全，營養素的數量和比例要充足，既能滿足孩子的生理需求，又能避免營養失調。兒童的日常飲食應包含五類食物:第壹類是谷物、土豆和幹豆類，它們能提供碳水化合物、蛋白質和B族維生素，也是熱量的主要來源。第二類是蔬菜水果，主要提供膳食纖維、無機鹽、維生素C、胡蘿蔔素。第三類是牛奶、大豆及其制品，主要提供蛋白質、脂肪、膳食纖維、無機鹽和B族維生素。第四類是動物性食物，包括肉、禽、蛋、魚、奶等。這些食物主要提供蛋白質、脂肪、無機鹽、維生素A和b，第五類是純熱能食物，包括動植物脂肪和食用糖，主要提供熱能。這五類食物要適量提供給孩子。
2、飲食合理
給孩子準備飯菜時要註意食物的搭配，做到營養均衡。要保證蛋白質占總熱能的65，438+00% ~ 65，438+05%，脂肪占25%~35%，碳水化合物占50%~60%，並遵循早餐優質、中餐優質、晚餐清淡易消化的原則。
3、烹飪方法是否恰當
給孩子做食物時，要盡量保留各種東西的營養成分，根據孩子的咀嚼能力和消化能力，盡量做到碎、細、軟、爛，色、香、味俱佳，以刺激孩子的食欲。
4.註意飲食衛生
幼兒園要把安全放在第壹位，保證提供給幼兒的食品、備餐過程、餐具符合衛生標準。比如膳食原料要選擇營養價值高的新鮮食物；保證食品不受有毒有害物質汙染，防止食物中毒；廚房及其設備應保持清潔；餐具要及時清洗消毒；員工應註意個人衛生。