2.取壹個幹凈的小碗，倒入姜末，取壹湯匙料酒。
3.倒入壹湯匙冷醋和壹湯匙極鮮醬油。
4、精鹽適量，1/湯匙糖。
5.倒入壹湯匙芝麻醬，攪拌均勻。
6.將調好的汁倒在雞絲上。
7、根據個人喜好，倒入適量紅油拌勻。最後撒上熟芝麻或熟花生。
配料和材料
壹份雞胸肉
香菜是少量的食物。
少量的胡椒油
兩瓣大蒜壹起吃。
壹點芝麻油
少量雞精
冷拌雞絲的做法
涼拌雞肉絲做法圖解11。鍋中加水，放入雞胸肉煮。
涼拌雞絲做法圖解22。撈出瀝幹水分，撕成絲備用。
冷雞絲做法說明33。之後加入花椒水、鹽、雞精、香油、香菜拌勻即可食用。
材料
主料:面粉200克，雞胸肉200克，韭菜100克，生菜100克，雞蛋1個。
輔料花生油5ml鹽3g花生醬100g。
雞絲卷餅的制作方法
1.
準備食材:提前煮熟撕好的雞胸肉、生菜、面粉、小蔥、雞蛋等食材；
2.
熟雞胸肉，手撕，拌油、鹽、胡椒粉，生菜切絲，韭菜切碎；
3.
在面粉中加入雞蛋、鹽、小蔥和適量的水，攪拌均勻；
4.
熱鍋，倒油，淋上薄薄壹層面糊，小火煎至微黃；
5.
翻另壹面繼續煎至微黃，出鍋；PS:薄煎，又煎了幾次。
6.
煎蛋和蔥油餅，加入雞絲、生菜、洋蔥和花生醬，卷起來，中間切段；
7.
同樣重復步驟4-6，成品出來了。