鱈魚丸子湯——清熱解毒，補充營養

鱈魚也是深海魚的種類之壹，營養豐富，可以提高體質。吃鱈魚可以刺激食欲，而且含有豐富的蛋白質和氨基酸等微量元素。而且很多食物可以壹起吃。我們來看看鱈魚丸子湯的做法，可以補充營養。

營養價值:

蛋白質、糖、胡蘿蔔素、A、D、E等維生素、粗纖維、DHA、鈣、鉀、磷、鐵、鋅。

適合人群:

壹般人群都可以吃。

禁忌人群:

脾胃虛寒、痛風和尿酸過高癥。

鱈魚丸子湯

所需材料

鱈魚50g，冬瓜100g，蛋清1片，鹽適量，香油適量。

鱈魚丸子湯的做法

1.鱈魚肉去魚刺，洗凈，剁成魚泥，加入適量蛋清，朝壹個方向打成魚丸；冬瓜去皮去籽，洗凈切片。

2.鍋置火上，倒入適量冷水，放入魚丸煮至八成熟，放入冬瓜片煮熟，加入適量鹽調味，淋上香油。

3.加入冬瓜、料酒、鹽、糖、蔥、姜煮至魚熟爛。去掉洋蔥和姜，用胡椒調味。

鱈魚丸子湯的功效與作用

冬瓜具有清熱解毒、延緩衰老、利尿消腫、減肥的功效。鱈魚具有活血、止痛、通便、降血糖、保護心腦血管等功效。鱈魚丸子湯具有清熱解毒、補充營養、利尿通便、保護心腦血管的功效。鱈魚和冬瓜壹起吃可以有利尿的作用，對降血糖通便有好處，還可以有瘦身的作用。對於有心血管疾病的人來說是個不錯的選擇，可以經常吃這樣的食物。

鱈魚丸子湯的制作方法很簡單，營養成分很多，可以促進食欲，補充營養，清熱解毒，適合各種人群食用，還具有增強體質的作用。日常生活中的好選擇。