1、早春紅宇西瓜:富含不飽和脂肪酸、優質蛋白質，還含有鉀、磷、鈣、鎂、硒和維生素E、維生素B1等營養成分。可防止血漿膽固醇過高和動脈硬化；豐富的鉀可以保護心臟功能，預防高血壓。盛夏可止煩渴，祛濕利尿，消暑清熱，對咽喉腫痛有壹定的輔助作用。
2.黃色西瓜:不含脂肪、水(占94%)、糖、蛋白質、遊離氨基酸、檸檬酸堿、蘋果酸、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C、鈣磷、鐵等成分。
擴展數據:
黃色西瓜和紅色西瓜的作用；
1，黃瓤西瓜含糖量高。
黃瓤西瓜是從臺灣省引進的西瓜科新產品。這種西瓜比較小，大多在3公斤左右，而且含糖量特別高，生長期也短。果肉口感嫩滑，入口即化，能快速為人體補充能量，減少疲勞、無力等不良癥狀的發生。
2.紅色西瓜和黃色西瓜都可以抗癌。
雖然紅瓤西瓜和黃瓤西瓜中的營養成分不同，但都具有抗癌作用，因為紅瓤西瓜中的番茄紅素和黃瓤西瓜中的葉黃素都是天然的抗癌成分，也是天然的抗氧化物質，不僅可以提高人體的免疫力，還對延緩衰老有重要作用。
3.紅色的西瓜比黃色的西瓜好吃。
黃色西瓜雖然好看，營養價值高，但口感不如紅色西瓜，含水量也比較少。夏天吃，對脫水的預防不如紅西瓜。說了這麽多，大家應該明白，紅西瓜和黃西瓜各有各的優勢，大家都可以
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