在廣州、香港、澳門及其他粵語地區,波蘿蜜壹般被稱為大樹菠蘿,在廣西等地稱為木菠蘿,是桑科波羅蜜屬常綠喬木。隋唐時從印度傳入中國,稱為“頻那挲”(梵文Panasa 對音),宋代改稱菠蘿蜜,沿用至今。是世界著名的熱帶水果,屬桑科桂木屬常綠喬木。多生長於赤道附近地區。有淡淡臭味,成熟果肉為黃色,香甜可口。
菠蘿蜜的外殼堅硬無比、口感不佳,不可進行食用,成熟的菠蘿蜜,用刀子從中間切開,並將中間的帶著黏液的白色去掉,再將其中壹個個黃色的果肉分離出來,並將菠蘿蜜的核也弄下來,這時即可直接吃黃色的果肉。
菠蘿蜜可食用的部分:
1、果肉
菠蘿蜜果肉是菠蘿蜜最核心的部位,成熟的菠蘿蜜果肉香甜,含有蛋白質、維生素、礦物質、纖維素、脂肪等營養成分,可以直接食用。
2、果核仁
菠蘿蜜果肉吃完後會剩下壹個很大的果核仁,菠蘿蜜果核仁也是可以食用的,菠蘿蜜果核仁含有澱粉、脂肪、蛋白質等營養成分,可以煮熟後用。
3、內部的黃絲
在菠蘿蜜果肉旁邊有很多黃色的絲絲,菠蘿蜜果實就是由這些絲狀物發育而成,菠蘿蜜絲絲的營養成分和菠蘿蜜果肉非常類似,可直接食用。
菠蘿蜜的引進歷史:
在廣州、香港、澳門及其他粵語地區,菠蘿蜜壹般被稱為大樹菠蘿,在廣西等地稱為木菠蘿,是桑科波羅蜜屬常綠喬木。隋唐時從印度傳入中國,稱為“頻那挲”(梵文Panasa對音),宋代改稱菠蘿蜜,沿用至今。
是世界著名的熱帶水果,屬桑科桂木屬常綠喬木。多生長於赤道附近地區。有淡淡臭味,成熟果肉為黃色,香甜可口。