1，黃花菜雞蛋湯可以補充營養。
黃花菜雞蛋湯的主要成分是黃花菜、雞蛋和瘦豬肉。這些成分營養價值很高，能為人體提供多種維生素、蛋白質、鐵、鋅、硒等微量元素，滿足身體各器官的營養需求，改善其功能，加速正常代謝，對滋補身體、提高健康水平有明顯作用。
黃花菜雞蛋湯可以治愈產後缺乳。
黃花菜雞蛋湯對緩解女性產奶量的作用不大。黃花菜本身就有促進泌乳的作用，和雞蛋、瘦肉壹起吃效果會更好。此外，黃花菜蛋蒸有壹定的清熱消毒作用，對緩解人體尿路感染有明顯作用。
3、黃花菜雞蛋湯可以緩解失眠。
失眠是壹件很痛苦的事情，也是現代社會人類的高發疾病。人們可以通過食用黃花菜和雞蛋湯來緩解或消失失眠癥狀，因為黃花菜和雞蛋中都含有滋養神經的重要物質。它們進入人體後，不僅能放松神經，還能調節情緒，能使人迅速陷入深度睡眠。
黃花菜雞蛋湯
材料:雞蛋100克。
輔料:黃花菜20克，豬肉(瘦肉)80克
調料:鹽3g，醬油5g。
黃花菜雞蛋湯的做法；
1.黃花菜先用冷水洗凈；
2.將瘦豬肉切件；
3.鍋中加水1000克，燒開，放入瘦豬肉略煮，再放入黃花菜；
4.然後倒入打碎的蛋糊，煮開；
5.加入鹽和醬油。
黃花菜還有治療失眠，使人安眠的作用。所以，更多的人更愛黃花菜。同時，黃花菜也可以作為滋補食品。黃花菜能顯著降低血清膽固醇含量，有利於高血壓患者的康復，可作為高血壓患者的保健蔬菜。黃花菜還含有能抑制癌細胞生長的活性成分。黃花菜含有豐富的粗纖維素，有很好的促進排便和排毒的作用，還可以起到抗癌的作用。是很好的養生食譜類型，大家可以放心食用。