冬瓜炒雞蛋是壹道很普通的家常菜，但要讓寶寶愛上它，並不需要花太多心思。
南瓜也叫胡蘆巴，是壹種常見的蔬菜，含有較多的維生素C、葡萄糖等營養物質，尤其是鈣。南瓜具有清熱利濕、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功效。壹般大家都可以吃，脾胃虛寒的人要少吃。
南瓜本身吃起來很新鮮，如果加上蝦或者貝類就更新鮮了。雙寶馬家經常用香瓜炒蝦仁和雞蛋，或者用香瓜炒蘑菇和蛤蜊。都很好吃，兩個寶寶每次都能吃很多！
適合1.5歲以上的寶寶。
圖形步驟:
1.準備食材:香瓜兩個，雞蛋四個，蝦適量，蔥適量。
2.哈密瓜去皮，洗凈，切片。
3.蝦去殼、打磨、切塊
如果寶寶大壹點，咀嚼能力好壹點，就不用切了。
4.剝開雞蛋，把它們打碎
5.將洋蔥洗凈並切碎。
6.取油鍋，將雞蛋倒入煎鍋中，撈出備用。
煎蛋的時候用小火，不要煎太久，只要看起來凝固就好。這種雞蛋嘗起來很嫩。
7.加入另壹個油鍋，爆香蔥段。
8.倒入哈密瓜，加入壹些鹽，用中火炒至八成熟。
鹽可以殺死南瓜裏的水分，這樣炒出來的南瓜味道更鮮美。
這裏用中火的目的是讓哈密瓜的水分流出更多。如果用大火的話，水就容易炸了，味道就不好了。
9.倒入雞蛋，壹起炒蝦仁。
10，加入味精，攪拌均勻，裝盤。
這道菜配蝦很好吃。如果壹起加木耳也很好吃。
隨著寶寶的不斷生長發育，飲食的結構也逐漸發生了變化，家長要特別註意寶寶飲食的多樣化。