材料:頭菜(1)、黑木耳(適量)、姜(適量)、鹽(適量)、黑胡椒(適量)、醬油(適量)。
練習:
準備龍口粉絲，第壹道菜洗凈，切成小塊。
將木耳用冷水浸泡，浸泡後摘根。
粉絲泡軟，姜切碎。
鍋裏燒熱油，放入姜末炒香。
炒第壹道菜，加入少許醬油和黑胡椒，加入木耳翻炒。
粉絲切成小塊，放進去翻炒均勻。
不用擔心加鹽，菜遇到鹽容易進水，想包的時候加鹽調味。
準備面粉，酵母和溫水。溫水要用酵母融化，水溫不能太高，以免燙傷酵母的活性。
將面粉揉成柔軟的面團，蓋上保鮮膜。
天氣熱的時候面團發的快，冷的時候可以放在太陽下或者比較暖和的地方。
揉面將面團中的氣體排出，在面團中間扣壹個洞，揉成條狀，切成合適的大小，搟成稍厚的圓形，裹上菜餡。
包好後醒壹會兒，放在手心裏掂量會明顯感覺醒壹會兒的包子是輕的。
蒸籠放冷水，抽屜上灑些水濕潤，整理好生饅頭，放在火上用中火蒸，蒸籠邊緣充氣後蒸10分鐘，關火後靜置5分鐘再開蓋。
蘿蔔蔬菜包
配料的準備:
普通面粉適量，1青蘿蔔，1豆腐。
制作:
1，普通面粉加少量開水，邊加水邊用筷子攪拌，慢慢加入少量開水。
2、晾涼揉成面團，蓋上濕布醒發壹會兒。,
3、睡醒包餃子的過程，綠蘿搓成絲，加鹽殺水。
4.排水。
5、用刀稍微剁壹下。
6.將豆腐切成小塊，取出醒發的面團，均勻分成幾份。將姜末混合在壹起，加入花生油、鹽和蘑菇精制成包子。
7.搟成面團，裹上餡料。,
8、包成包子。
9.鍋燒熱，刷壹層花生油，逐壹瀝幹到饅頭裏，加入適量開水，蓋上鍋蓋，大火燒開，轉中火至水幹，聽到滋滋聲，關火燜5分鐘出鍋。
小貼士:
配核桃花生醬會更好吃。