首先，雞翅本身有很強的腥味，壹般都是簡單的用料酒和生姜腌制，然後用清水浸泡。
很多人會省略腌制的部分，買回來後直接淹死。邊肖真的不建議妳這麽做，因為直接溺水很難去除雞翅裏面的腥味。為了得到更好的味道，邊肖建議妳必須先把它浸泡在水裏。
第二，有些人喜歡先把雞翅泡在水裏，然後腌制。這也是不對的。
經常做飯的馬寶很清楚，當肉浸泡在水中時，它的肉質會變得比以前更緊實。這時候如果拿起來腌制，味道就進不去了。因此，邊肖建議，當妳吃雞翅時，妳可以先把它們浸泡在水中。為了不讓雞翅的味道溜走，我們可以先腌制壹段時間，讓它徹底入味，這樣泡在水裏就沒什麽效果了。
第三，先把雞翅泡在水裏好處多多。
通常我們在做肉和雞翅的時候，會簡單的先腌制壹下，然後用水泡壹下，最後開始做菜。之後，我們做的食物味道會更好。
特別是我們最愛吃的雞翅，看起來很幹凈，但實際上裏面有很重的腥味，有時候溺水是去除不了的，所以我們就簡單的在溺水前腌制壹下，這樣經過雙重處理，雞翅裏面的腥味和血腥味就可以完全去除。
而且雞翅是用開水燙過的，這種高溫還能起到殺菌的作用，讓我們吃的更放心。