家裏有生腰果怎麽用微波爐

在炒腰果時，有幾處關鍵要註意：其壹，將生腰果放在沸水中煮壹下。將水煮開，加些鹽在其中，把腰果丟入鍋內使之燒開。由於腰果原本是幹的，經沸水煮後，使之表面有水分，再經沸油壹炸，油很容易入內，炒起來易脆，也不容易變黑。其二，腰果煮開後，撈起，用冷水沖壹下。其三，用大鍋冷油去炒，以鍋鏟慢慢地去攪動，使油的溫度不要太高，以免它變黑。其四，當腰果炒到相當程度後，它會散發出壹種果仁的香味，同時，鍋鏟觸碰它的聲音，是很清脆的，未炒透的生腰果聲音則是軟軟的，沒有聲音。其五，撈起後，趁它正熱，加些鹽去攪拌壹下，待其冷透後再裝瓶，保持它不透風，完全密封起來，脆度可保持相當長的時間。

腰果的營養是不可忽視的，在很多堅果類中，腰果占據的名列比較靠前。下面我們就介紹壹下腰果露這道佳品是如何制作的吧

食材

腰果的營養是不可忽視的，在很多堅果類中，腰果占據的名列比較靠前。下面我們就介紹壹下腰果露這道佳品是如何制作的吧!

腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用，對保護血管、防治心血管疾病大有益處。它含有豐富的油脂，可以潤腸通便，潤膚美容，延緩衰老。 經常食用腰果可以提高機體抗病能力，增進性欲，使體重增加。

烹飪工藝： 煲

口味： 香甜味

適用人群： 全部人群

主食材：

腰果

250克(g)

輔食材：

調料味：

冰糖

適量

常用水

3000毫升(ml)

做法：

方法/步驟

腰果洗凈，瀝幹水分，烘香。

腰果加入2量杯清水，用攪拌機打成漿，過濾去除顆粒。

3

煮滾8量杯清水，加入冰糖和腰果漿，再滾後煲5分鐘即可。