靖江蟹黃湯圓有自己獨特的特點，制作獨特，造型美觀，吃法奇特。蟹黃湯包的原料很講究，制作工藝也很精致，壹般人都能掌握其中的奧秘。而“清湯不膩，濃而不油，鮮美無比”的蟹黃湯包，在桂花飄香，蟹黃濃郁的秋天，讓人流連忘返，非要品嘗幾遍不可。
“南緣”蟹湯包是南苑賓館註冊品牌之壹，由靖江蟹湯大師領軍人物、中國烹飪大師閻先生親自操刀打造。>國家面點師、國家特級面點師、江蘇名師陶先生親自下廚，帶領弟子們刻苦鉆研，繼承傳統，不懈努力，大膽創新，攻克了壹個又壹個技術難關，打破了蟹湯圓只能在秋天做的傳說。無論何時來到靖江，無論何時來到南苑賓館，都能品嘗到美味的蟹湯——“南緣”。深受廣大市民和客人的贊譽和好評。精致的“南緣”蟹黃湯包禮盒，是四季饋贈親朋好友的佳品。
“南緣”蟹湯圓是陶先生及其弟子精湛技藝的結晶，深受廣大賓客的推崇和好評。它不僅在國內外享有盛名，還在多次烹飪比賽中獲得金獎。
“南緣”蟹黃湯包就像壹朵飽滿圓潤的菊花，莖瓣包裹得緊緊的，含苞待放。給人壹種潔白如雪，晶瑩剔透，爆棚的柔和美感。“輕輕擡起，慢慢移動，先開窗，再喝湯”。在這奇妙奇特的品嘗過程中，靖江“南緣”蟹黃湯包讓妳回味無窮。配料:面粉
輔料:雞蛋、五花肉、蟹棒、蟹黃、蔥姜、木耳。
調料:鹽、味精、料酒、紅糖、澱粉、香油、醋、酒醅。