燜出來的面條根根勁道入味，不粘連，主要是香。
首先我們準備食材，壹把四季豆，掐掉兩頭，有老筋的順便壹起扯下來，老筋吃起來影響口感。
然後用清水洗幹凈，斜刀切成小段。
大蒜壹把，用力拍扁，把其中壹半切成蒜末。
就實話，再配點五花肉那就更美了，不過現在是非常時期，家裏面已經沒有肉了，超市也早就沒有肉賣了，五花肉也就只能想想了。
我們就用四季豆和大蒜，朋友們做的時候也可以看看家裏面現有的食材，有什麽就用什麽吧。
鍋內燒油，可以適當的多放點油，油溫五成熱時，倒入拍扁的大蒜和四季豆，開中火煸炒兩分鐘，煸出蒜香味，把四季豆炒至八成熟，然後沿鍋邊淋入生抽10克，炒出醬香味，最好再放點紅燒醬油，上色比較好看。
加入清水，食鹽要多放點，因為壹會還要面條，所以菜要適當的鹹壹點，放點雞粉，十三香，水的量要沒過配菜，湯汁要夠燜面條用的。
也不能放多了水，以免菜湯過多，燜出來的面條發黏。
把面條平鋪在菜上面，鋪勻，蓋上鍋蓋開中火燜10分鐘左右，中間可以晃動鍋，免得糊底或是粘鍋。
讓面條吸收湯汁入味。
10分鐘以後，
菜湯已經被面條全部吸收，這個時候要用筷子把面條抖散，把面條翻壹翻，把沒吸到湯汁的面條翻到下面，讓面條充分上色，快速顛鍋翻炒，讓面條均勻吸收湯汁入味。
中火轉成小火，再炒2分鐘左右，面條顏色炒均勻以後，湯汁也被面條吸收了，我們可以把剛才準備的蒜末撒在面條上，淋入壹點芝麻香油，然後關火就可以上桌了。