河曲縣特產海紅果俗稱海紅子，是河曲縣的特產。河曲種植這種水果歷史悠久，產品銷往全國各地。
會說話的魚:南來北往的商人見多識廣，都吃鄭州玉香樓的黃河鯉魚，但他們萬萬沒想到，在河曲這個小地方，有壹種鯉魚美食是黃河任何地方都比不上的——黃河石花鯉魚。這種罕見的鯉魚產於河曲西南的天橋峽。徐莉上下，激流緩水，魚的種類也各不相同，壹直是皇家貢品。石鯉有紅色的眼睛和金色的鱗片，脊骨上有壹條紅線。肉又白又重，以味美著稱。它只能在每年河水解凍時才能被捕獲，所以被稱為“會說話的魚”。少了幾個數量級，成為鯉魚中的佼佼者。那些在鄭州、濟南吃過鯽魚宴的巨商，嘗過石鯽之後，都感嘆:黃河美食作曲流。
杏花瓣
杏瓣，河曲縣特產，是河曲縣的傳統食品之壹。據考證，杏瓣制作於唐代。在河曲地區，幾乎每個村子都種杏樹。杏瓣由杏仁加工而成，據說杏瓣曾是貢品。
解放前，這裏生產的杏花瓣已銷往北京、天津、上海等地。在晉西北、陜北、內蒙古西部，大部分是紅杏的杏瓣，只有河曲地區是油杏瓣。加工時，先將杏仁放入沸水鍋中煮1 ~ 2小時，然後用冷水浸泡壹段時間，再將浸泡後的杏仁撈出，用毛巾使勁擦，去掉紅皮；用開水焯壹下，用冷水泡壹夜。取出白杏仁，分別加入各種食用色素，拌入少許黃油。它被制成各種顏色的杏花瓣。
最後炒杏瓣，即將杏瓣和粗糠壹起放入鍋中炒至杏仁由白色變成淡黃色。煎的時候，加熱後有糠油滲出，所以杏瓣油油的，還產生了杏瓣。
杏瓣的特點是:色香味俱全，清脆可口，有清肺化痰的功效。