豬肉生菜湯
營養價值:
蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、碘、鈣、磷、鐵、維生素A/B1/B2/C/P
適合人群:
壹般人群都可以吃，尤其是食欲不振、消化不良者。
禁忌人群:
有眼疾的人不宜吃生菜。
所需材料
豬肉500克，生菜300克，鹽3克，澱粉10克，香油5毫升。
工作方法
1豬肉洗凈，剁成泥；生菜去皮，洗凈切絲。
2豬肉加入澱粉和鹽，拌勻，揉成丸子，鍋中加水燒開，放入生菜和丸子燒開。
3加鹽，煮至丸子浮起，淋上香油。
功效和功能
萵筍具有刺激食欲、刺激消化液分泌、促進胃腸蠕動、利尿、降血壓、保護眼睛的作用，對厭食、消化不良有很好的治療作用。豬肉具有補血、預防缺鐵性貧血、補充B族維生素、滋補補虛的作用。此湯具有促進消化、增進食欲、促進血液循環、消除疲勞、增強體質、改善缺鐵性貧血的功效。這樣的食療可以增強體質，緩解疲勞，降壓降脂，保護視力，促進腸道蠕動。
豬肉萵筍湯的具體做法大家都了解過。含有豐富的維生素和礦物質，不僅能補充營養，還能緩解便秘、上火等疾病的發生。同時還能緩解失眠，改善貧血，消除疲勞。是很好的保健選擇。妳不妨試試。