1、石鍋
熬阿膠糕用石鍋較為適合。
石鍋是最合適熬阿膠的壹種器皿，由於阿膠中帶有豐富多彩的蛋白和碳水化合物化合物的成份，壹旦遇熱不勻就非常容易燒焦，而石鍋是用陶泥做的，因而內部有很多細膩的小圓孔，遇熱十分勻稱，不易出現燒焦的狀況。2、不銹鋼蒸鍋
熬阿膠還可以用不銹鋼蒸鍋。
不銹鋼蒸鍋是歷經解決的炒鍋，添加了是碳元素，使鍋中含鐵的特異性變弱，因而不易和阿膠糕產生反映，因而熬阿膠可以用不銹鋼蒸鍋。
二、熬阿膠糕不可以用哪種鍋？
熬阿膠最好是不能用炒鍋和鋁鍋。
炒鍋和鋁鍋的特異性很強，而阿膠糕中帶有豐富多彩的礦物質原素和別的成份，因而用炒鍋和鋁鍋熬阿膠得話，有可能造成阿膠的成分改變，服用不利身心健康，乃至會鋁中毒。
三、熬阿膠糕用哪種材料的鐵鏟？
1、木制
木制的鐵鏟不容易和阿膠糕產生反映，都不倒熱，用於熬阿膠比較好。僅僅要留意木制鐵鏟沒有洗幹凈非常容易出現長黴的狀況。
2、陶制
陶制鐵鏟和陶器壹樣合適用以阿膠糕的熬料，能夠用以熬料阿膠糕。
3、塑膠
塑膠的鐵鏟也不會和阿膠糕產生反映，僅僅用塑膠鐵鏟的情況下需要留意，不可以長期放到壹個地區放，塑膠非常容易燙壞。
4、不銹鋼板
不銹鋼板的鐵鏟不容易和阿膠糕產生反映，而且也便捷拌和，壹次還可以用不銹鋼板的鐵鏟解決阿膠糕。