2如何炒螺螄肉吃1，螺螄肉，杏鮑菇丁，小青椒，辣小米，芹菜；
2.鍋中放入適量的水，將螺螄肉煮30秒，去腥；
3.炒鍋放2斤左右色拉油。油六成熱時，放入杏鮑菇炸至表面金黃色，撈起備用。將色拉油倒入盛其他菜肴的容器中；
4.鍋中倒入3兩紅油，放入姜片、蒜片，幹辣椒、幹辣椒翻炒幾秒鐘，再放入小青椒、小米辣粒，繼續翻炒；
5.加入螺螄肉，杏鮑菇翻炒4-5秒，加入雞精3g，糖1g，水澱粉少許，加入適量麻辣鮮露，鮮味汁，香油，花椒油，翻炒均勻，裝盤，放入芹菜裝飾。
3吃蝸牛肉有什麽好處？蝸牛、魚翅、扇貝、鮑魚並列為世界四大名菜。具有清熱解毒、消腫止渴的作用，對糖尿病、高血壓、高血脂、氣管炎、前列腺炎、惡瘡、癌癥等疾病有輔助治療作用。
功效；治腫痛，縮肛，利尿，應用與主治:治腫毒；開始治療瘡；治療疾病；治療牙痛；最近，俄羅斯科學院的高級神經活動和神經生理學正試圖用蝸牛等軟體動物的神經組織來治療帕金森病。