平時我們也可以把它放在微波爐或者烤箱裏加熱。熟食可以煮、炒、鹹、配菜。
壹、生腰果的營養價值。
生腰果含糖量比較高，基本占總營養的25%。其他幹果含量較少。比如榛子。榛子含糖量只有15%，杏仁更低，占10%。核桃的含糖量只有8%。因此，生腰果的味道是甜絲絲的。
生腰果的脂肪含量高達47%，而蛋白質含量為22%。它還富含礦物質和維生素。其中，腰果大部分是不飽和脂肪酸，但與其他堅果相比，腰果中不飽和脂肪酸的含量相對較高。
2.腰果每人每天的推薦食用量是10，最多15。如果腰果吃多了，可能會出現壹些過敏癥狀，如腹痛、惡心、嘴唇和眼瞼水腫、喉嚨發癢、眼睛、耳朵和鼻子發癢、打噴嚏、流鼻涕、頭暈和心悸。嚴重時，兒童會全身喘息，成人會出現過敏性休克。最危險的是呼吸性水腫，可導致死亡，尤其是原有支氣管哮喘者。
擴展數據:
腰果熱量高，熱量的主要來源是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白質。
腰果的蛋白質含量是普通谷類作物的兩倍，而且腰果中所含的氨基酸種類與谷類中的氨基酸種類是互補的。
腰果又甜又脆又好吃。它們最常用作像花生壹樣的零食。最常見的吃法是把它們泡在滾燙的油裏，撈起即食。它們是理想的開胃菜。如果烹飪的話，有腰果雞丁、腰果蝦仁、涼拌腰果芹菜腐竹、腰果炒幹貝等。
用腰果做湯似乎並不常見，但對於很多素食者來說，腰果也是很好的湯料，和花生、栗子壹樣常用。如蔬菜腰果湯、南瓜腰果湯、牛蒡腰果湯、蓮子腰果湯、天麻腰果湯、蘑菇湯等。
參考資料:
百度百科-腰果