雞蛋不宜與以下食物同食，包括紅薯。
1，雞蛋和糖壹起煮。很多地方都有吃糖水荷包蛋的習慣。事實上，當雞蛋和糖壹起烹飪時，雞蛋蛋白質中的氨基酸會形成果糖基賴氨酸的組合。這種物質不易被人體吸收，會對健康產生不良影響。
2、雞蛋和豆漿壹起吃。早上喝豆漿的時候吃壹個雞蛋，或者把雞蛋煮在豆漿裏，也是很多人的飲食習慣。豆漿是甜的，含有植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等多種營養成分。單獨喝有很強的滋補作用。但有壹種特殊的物質叫胰蛋白酶，它與蛋清中的卵清蛋白結合後，會造成營養成分的流失，降低其營養價值。
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紅薯的功效與作用
1，防癌:常吃紅薯有助於維持人體正常的葉酸水平，體內葉酸含量低會增加患癌風險。紅薯中膳食纖維含量高，能促進胃腸蠕動，預防便秘和大腸癌。
2、心臟保健:紅薯富含鉀、β-胡蘿蔔素、葉酸、維生素C和維生素B6，這五種成分有助於預防心血管疾病。日本學者還發現，紅薯中含有膠原蛋白和粘多糖，可以降低血液中總膽固醇的含量，預防動脈硬化和冠心病。
3、預防肺氣腫:食用富含維生素A的紅薯可以預防肺氣腫，顯著降低發病率。
4.控糖:奧地利維也納大學的壹項臨床研究表明，二型糖尿病患者服用白薯提取物後，胰島素敏感性得到改善，有助於控制血糖。
人民網-吃紅薯不能吃什麽？
人民網-雞蛋不能和什麽壹起吃？吃雞蛋容易出現這些誤區。