現代研究表明，蘿蔔纓中維生素K的含量遠高於其他食物，因此蘿蔔纓是人體吸收天然維生素K的最佳食物，可以抵抗尿酸鹽結晶，有效防止骨骼粗糙。
從現代營養學的角度來看，新鮮的蘿蔔纓具有很高的營養價值。它可以幫助人們促進食欲和消化，還可以治療痢疾。是很貴重的蔬菜，家裏買蘿蔔可以留蘿蔔櫻桃。
蘿蔔纓也有刮油的作用。夏季常以蘿蔔幹纓煲湯，健胃助消化，預防腸炎痢疾。此外，蘿蔔纓含有豐富的膳食纖維，對人體也非常有益。
擴展數據
大量研究證明，蘿蔔纓的營養價值在很多方面都高於根。現代研究表明，蘿蔔纓中維生素C的含量比根中高2倍以上。礦質元素中鈣、鎂、鐵、鋅、核黃素、葉酸的含量比根部高3-10倍。
特別是維生素K的含量遠高於其他食物，所以蘿蔔纓是人體吸收天然維生素K的最佳食物，這種維生素可以抵抗尿酸鹽結晶，有效防止骨骼粗糙；在蘿蔔中，蘿蔔纓中維生素K的含量最高。
它含有的維生素A是西蘭花的三倍。蘿蔔纓中還含有很高的鉬，鉬是眼睛虹膜的重要成分。虹膜可以調節瞳孔大小，以確保清晰的視覺。
因此，經常服用蘿蔔纓可以預防近視、老花眼和白內障。蘿蔔纓膳食纖維含量高，可預防便秘和結腸癌。其味微辣，有淡淡的苦味，能幫助消化、理氣、健胃，有潤膚養顏的功效。民間有句話叫“蘿蔔纓是寶，止瀉止痢效果好。”
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