色拉醬別名沙拉醬、沙律醬、美乃滋、馬乃司、蛋黃醬，是使用7成的色拉油和雞蛋、醋各1成制作成的。下面我給大家介紹色拉醬的用法，來看看吧。
色拉醬的用法
可以直接吃，也可以用來制作水果沙拉、蔬菜沙拉，或者抹面包吃。
色拉醬的做法香蔥芝士條
食材：高粉450g、低粉50g、細砂糖90g、雞蛋50g、鹽6g、酵母6g、奶粉20g、水260g、黃油60g、芝士色拉醬、香蔥末。
做法：
1、準備好的所需要食材;
2、後油法揉至擴展階段，要是做吐司就揉至完全階段;
3、在溫暖處進行基礎發酵,排氣後分割成80g壹個的面團滾圓，松弛15分鐘。
4、取壹個面團按扁，搟成橢圓形，翻面後旋轉90度，壓薄底邊。
5、自上而下卷起，捏緊底邊再搓長，在溫暖處進行二次發酵。
6、發酵完畢後鋪上芝士條，擠上色拉醬，撒上香蔥末。
7、放入預熱好的烤箱內，180度，上下火，15分鐘左右。
色拉醬的功效與作用1.降低膽固醇，促進血液循環，預防心腦血管疾病;
2.改善消化系統功能，預防膽結石，對胃炎和十二指腸潰瘍也有壹定療效;
3.美容：色拉醬中的橄欖油所含的維生素E等抗氧化物質能保護和調理皮膚表層，在防止皮膚損傷和抗衰老方面效果顯著;
4.調節內分泌：色拉醬中的橄欖油能改善人體新陳代謝，是預防和控制糖尿病的最佳選擇。最新研究證明，正常人吸收橄欖油後，血糖水平下降20%;
5.促進骨骼機能：色拉醬中的橄欖油能刺激骨骼生長，增強骨骼對礦物質與鈣的吸收，在骨骼生長發育和預防骨質疏松方面扮演重要角色;