低頭看材料。
毛血旺~經典川菜的做法
黃鱔(自由)
牛肚(牛肚也可以)
五餐肉(火腿腸也可以)
鴨血(豬血也可以)
窩筍(用了壹半)
豆芽(壹元)
萵苣(壹種小花)
妳還喜歡什麽配料？自己混合。
調味品
火鍋底料！
郫縣豆瓣
洋蔥(有大蔥)
姜片
大蒜片(兩瓣)
幹辣椒段
四川胡椒
黃鱔用料酒和少許鹽腌制十分鐘，也是為了口感和香味！不喜歡黃鱔就不要！但是妳要做的是擁有鰻魚！我可以在那裏吃！
豆芽！把生菜全部燙壹下，放在碗底！
鍋裏燒開水，有點變色就馬上起來！別等了！開了就煮好了，湯壹會兒就澆在上面。不要怕不熟！
現在該炸了！油是熱的！
希望表面是紅色的！有色！更多的油！我是半碗！
姜片
大蒜
洋蔥
炒的
炒好後加入豆瓣醬！還有很重要的壹點要說，要好看，要多油多豆瓣，三勺！爆炒！
豆瓣炒香鍋底料！我用了半包！還炸！
如果妳有香葉，就不要點了。如果沒有，就算了。有了它們，會更香！
香葉種下後馬上清湯(沒有清湯的清水)煮十分鐘！妳不必和肉湯熬那麽久，就壹會兒！
喝湯之後。
放三湯匙料酒
壹勺雞精
取兩湯匙醬油。
壹點糖來調味
壹點鹽，壹點點。
湯煮的時間夠了，也變得有點濃郁了！
煮鴨血
將鰻魚煮三分鐘。
我的牛肚熟了！現在下車！
五餐肉壹起煮。
下壹窩竹筍！想爽就開壹會吧！想吃軟的，多煮！
煮好後出鍋。
鍋裏有點油！油熱到六七成的時候，如果辣椒段有芝麻，就算了。
辣椒炒好後，倒在中間。多放點妳想要的辣！
放上香菜。好的。