香菇不僅是壹種營養豐富的菜肴，也是壹種可以使身體更加健康的良藥。在這裏，我們將介紹香菇的功效和作用。
香菇的功效與作用
1健體益智
蘑菇食物可以提高腦細胞的功能。現代醫學認為，香菇的增智作用在於含有豐富的精氨酸和賴氨酸，經常食用可以強身健體，提高智力。香菇中的蛋白質和各種氨基酸對孩子的智力發育非常有益。
2健胃助食
蘑菇可以益胃助食。可用於治療厭食癥和促進脾胃功能。
3清熱解毒
香菇還具有清熱解毒的神奇功效，民間常用它來輔助治療小兒天花、麻疹等常見病。
4聽力和延長壽命
蘑菇和扒雞壹起食用，可以防治老年人的虛損性耳聾，療效較好。蘑菇被稱為延年益壽的天然保健品。
5保濕美容
香菇中含有的微量元素和豐富的營養物質是美容養顏和護發的良好原料。能促進血液循環，抑制黑色素，滋養皮膚，使皮膚紅潤有光澤，更有彈性。是健身中的佳品。
6益氣安神
蘑菇中還含有壹種香菇，能鎮靜位於腦幹的自主神經，從而益氣安神。
7預防感冒
吃蘑菇可以提高免疫功能，預防感冒。
還能防癌抗癌！
8抗衰老
香菇中還含有壹種“香菇”，能鎮靜位於腦幹的自主神經，增強心臟、肝臟、甲狀腺、前列腺等腺體的功能，具有抗衰老、增強人體活力、使人精力充沛的保健功能。？
9抗癌
蘑菇含有多糖，能提高人體免疫力，抑制癌細胞生長，增強機體抗癌作用。比如腫瘤切除患者經常吃蘑菇，可以防止腫瘤復發轉移。