第壹，如何選擇白貝？
1，看外觀:優質白貝貝的外殼略呈扁圓形，光滑。
2、看顏色:優質白貝灰黃色或黃白色，背藍灰色，白色細紋和橙紅色細紋。
3、氣味:優質白貝微香鹹。
二、吃白貝需要註意什麽？
1，不適合和水果、茶、啤酒壹起吃。
2.吃白貝之前，需要用鹽水浸泡壹會兒，充分加熱。
3、白貝內臟有很多汙染物，吃白貝只能吃的肌肉部分。
第三，白貝知道多少？
白貝又名海白、貝、貝齒、白海糞、海糞、貝齒，分布於南海中、低潮帶的珊瑚礁和巖石下。
白貝是壹種雌雄異株的貝類，肉食性，春季和夏季產卵，卵囊呈黃色。殼略呈橢圓形，堅實，殼背中央隆起，兩側厚而平。
第四，白貝的營養價值和功能。
1，富含蛋白質、礦物質等營養成分。
2.具有清熱瀉火、健脾消翳的作用。
3、能提高人體免疫力，增強記憶力，滋陰補陰。
五，
白貝的吃法:
1.網絡名人步步貝
第壹步:鍋中熱油，倒入辣椒面、白芝麻、十三香，然後裝袋。小米椒切片，大蒜切碎備用。
第二步:將白蛤洗凈，放入鍋中，加入壹碗清水，倒入大蒜、小米椒和炸好的辣椒油。
第三步:不要蓋鍋，中火煮到寶寶開了，再煮壹小會兒就可以吃了！
2.白貝蒸雞蛋
第壹步:白貝，把水洗到開，拿出來洗。
第二步:把雞蛋打散，留三分之壹出來，加水蒸熟，放在白貝上，然後把剩下的三分之壹蛋液倒進去蒸。
第三步:倒入少量香油和醬油，撒上蔥花即可食用！