麻將牌鬥牛做手腳可以在牌上折壹個小角,或者用記號筆在牌背面畫上符號。
打麻將是壹門技術， 從理論的高度講，它包括運籌學，邏輯學，概率論，組合排列學等，還包括後黑學等人文科學。
要打好麻將，需要做到以下：
1、首先學習麻將各類規則，掌握基本技巧，手、眼結合，做到眼觀六路，耳聽八方。
2、形成自己的擅長技術和預判能力，比如根據起牌，預判胡牌的牌型、根據其余三家的出牌情況，算計出他手上的牌型等。
3、參加比賽，和不同打法的選手過招，提高自己的水平。
4、有好的比賽策略，因時制宜，隨機應變，包括知己知彼的戰術、或攻或守的方法、流局策略等。
在打牌過程中，時刻提醒自己要做到：
看住下家，盯著對家，防著上家。
眼觀六路，耳聽八方，機動靈活。
忌患得患失、忌刻意貪大
根據他吃牌碰牌的情況，估計他欲胡的牌型
根據他報停後的出牌情況，估計出他欲胡的牌
呵呵，在 打麻將時，也會輸，分析輸的原因有許多，但基本有3種，
壹是有壹段時間運氣特別差，打麻將的規律好像是新手初打時，手氣很旺；有了壹定基礎後，就開始手背，總是輸，等越過這個瓶頸期、提高到壹個層次後，就旺背平衡了。
二 是心理問題，打起牌來，患得患失，既想胡大牌還想控制住其余三家，也就是打牌的策略不對。
三是對手出千。